下面是小编为大家整理的牛羊肉营销策划书（完整文档）,供大家参考。
牛羊肉营销策划书
篇一：羊肉营销方案
乌拉盖羊肉营销计划
总体市场分析
市场上真空包装类食品主要以猪，牛，鸡，鸭，鱼及其相关食品为主，羊肉类食品所占市场份额很小。而乌拉盖的羊的饲养效益稳定，因生产成本低而有着较高的经济效益。从近几年的农畜产品市场来看，猪、鸡的行情均不稳定，价格经常大起大落，羊则销路看好、价格稳定、市场平稳。羊肉类产品具有其他产品所不具备的一些优势，同时恰逢“疯牛病”和“禽流感”，羊肉类产品作为一种主要的肉类产品，其产量和销量一定会有较大幅度的增长。在国际上，因“疯牛病”等牲畜疾病的影响，牛肉的消费量下降了 27％，价格下跌 30％。在国内，由于肉猪、肉鸡生长速度过快，肉的适口性变差的问题愈来愈严重，一些饲养户在饲养过程中使用了激素和药物，激素和药物残留超标的问题也引起了人们的担忧。在这种情况下，人们纷纷寻找“放心肉”，羊肉成为一种理想、安全的肉类食品。羊肉含蛋白成分高，胆固醇低，加上羊为食草性动物，在饲养过程中以草料为主，不含添加剂，这就杜绝了动物骨粉饲料中各种牲畜疫病传播的可能。羊肉因在饲养过程中以饲草为主、很少用精饲料和饲料添加
剂而逐渐成为一种理想、安全的替代品。我们打算在做真空包装羊肉的同时还打算加盟锡林郭勒盟田歌牧韵农牧业发展有限责任公司开发的物联远程定制——“我在草原有只羊”这个项目，这意味着无论在世界任何一个地方，只要有互联就能用手机或电脑实现在锡林郭勒草原养只羊，此模式在国内尚属首例。客户通过注册、登陆、体验后，可以在络平台上选择高端定制、定制、三方追溯、双方
追溯四种订购形式。“高端定制”是一种娱乐性较强的消费形式，定制者有自己的饲养圈舍，可享受 7 种服务，远程喂料、饮水、测体温、测体重、定位、远程照明、远程视频音频等，目前已有 80 只羊设计为高端定制模式；“定制”是具有一定权限的娱乐消费形式，可享受定位、测体温、测体重、远程视频音频观赏服务；“三方追溯”主要是引进第三方保险担保，保险公司对放羊、宰杀、物流配送全产业链各个环节担保，生产者、消费者、保险公司都享有随时溯源追查的权利；“双方追溯”是客户订购后，公司提供代管养殖，待宰杀时，客户在远程视频监控下，由公司为其宰杀寄送，可实现全程追溯。由此可见羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。据了解，目前中国人均占有羊肉不到 2-5 公斤，市场空间巨大。
消费者心理
1.羊肉作为一种传统的肉食品，只对于其肉用价值有一定了解，而没有发掘其作为休闲食品方面的价值
2.认为羊肉所含有的一定的羊臊气
3.认为羊肉是一种季节型食品，适合冬季食用
4.不习惯食用全羊系列食品
5.对定制羊肉有好奇感，但不敢尝试
锡盟乌拉盖羊肉的分析
优势：锡盟乌拉盖羊肉肉质好，脂肪少，是绿色生态食品，符合人们日益高涨对于食品的高要求和消费心理趋势具备肉质细嫩多汁的优点，尤其肌肉蛋白质中的氨基酸种类齐全，含量丰富，赖氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人体必需氨基
酸的含量丰富。有“我在锡盟有只羊”的宣传有一定性的顾客，相对来说可以有顾客的流动，从而可以增加效益。
劣势：1.拓先期市场需要巨大的投入
2.打入各餐饮场所具备一定难度
3.羊肉的食用具有一定的季节特性
销售渠道
1.将羊肉给一些大型的美食节目做一些免费的赞助，条件是为我们的羊肉做宣传，在他们的美食介绍里选用我们的羊肉。
2.在各大电视里做我们的广告，突出产品的生态、健康、绿色的特色特点。但不售出我们的产品，做到只闻其声，不见其物。
3.在广告打响后将羊肉制作成真空包装，分类处理为羊蹄、羊头、羊排等各种品种的产品销往各大超市，各大商场的地下超市，各连锁超市，各农贸市场，各专业食品市场，高校，以及各单位的食堂，各大饭店，各烧烤店，各火锅店。（将价位定在高于其他产品的价格之上，后期将产品突然的降价，降后的价钱依然在其他产品之上）
4.在微信平台建立公众号从而增加顾客。
5.关注国际上羊肉的销售情况和出口情况，特别是羊皮和羊绒的价值。
（1）整理产品的有关信息，制作产品目录或以其他形式树立产品的形象。
（2）建立有关档案，证明该产品通过质量认可。
（3）确定外销的话，寻找外销渠道，可以通过络搜索有关资源，也可以通过交易会，鉴于该产品的特殊性，可以从政府部门获取有关信息。
6.积极发展企业的文化，以健康向上的企业文化作为产品持续发展的内驱动力。
7.突出自己的优势，完全不同于其他的羊肉。
8.产品特性：突出羊肉的肉质特点，同时加入保健概念。
9.加盟“我在锡盟有只羊”后，能够让顾客来到生态羊场，体会生态的概念，展现具有特殊的品牌亲和力。
销售目标
1.年度销售目标在 30 万元
2.公司在产品市场有一定的知名度
班级：护理 1406 班
姓名：王志慧 学号：140101100654
篇二：新疆羊肉营销策划方案
疆南牧业羊肉产品营销策划方案
一、 产品定位
新疆南疆由于得天独厚的地理环境具有发展牛羊产业链独特的自然资源优势,新疆的本地羊刀郎羊和因沙漠胡杨而闻名的胡羊都是咱们新疆南疆图木舒克独有的羊种质资源，因其肉嫩味鲜、无膻味而驰名全国．广阔的沙漠胡杨林放牧区和引昆仑山脉的雪水灌溉出丰富的草料资源为疆南牧业在本地发展畜牧业创造了优越的条件．再加上维吾尔族群众优秀的经商智能、长期积累的畜牧经验和维吾尔族多年来对多浪羊;小尾寒羊，萨福克羊，波尔山羊，胡羊的品种建树使新疆南疆本地羊在国内外享有盛誉,
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们不但追求食品的营养性，而且还要求食品的安全性，并越来越重视食品安全性对人体健康与生活质量的影响。这些都促进了新营销观念的出现，即“绿色消费”。绿色市场营销是指企业在市场营销中要重视保护地球生态环境，防止污染，充分利用并回收再生资源以造福后代。绿色市场营销问题，是全球范围内跨世界经营又一新的热点问题。绿色市场营销已经
成为实现可持续发展生态农业的必然选择，是企业参与农产品国际竞争的新武器，也是新世纪中国农产品进入国际市场的有效通行证。随着环保意识的不断增强，全球范围内绿色消费需求越来越高,然而这些疆南牧业都做到了,就等树立品牌羊肉,打造品牌羊肉,打造 绿色有机羊肉。推向全国走向世界.因此我们对市场定位中高端的客户群体是很有信心的.
另在产业发展中发现一些问题。优质的刀朗羊胡羊肉品种在推广过程中众多消费者反映疆南牧业的羊肉除了鲜嫩 无膻味之外还有淡淡的咸味呈弱碱性,常食弱碱羊肉有助于调节人体酸碱平衡，清炖羊肉口感更好,这就更加突出了南疆羊肉的特点．再加上羊体格小，个体产肉量低，成年羊只平均体质量只有 13 kg，低于全国羊只平均水平近 4kg.这都是疆南牧业羊肉独有的优势,再加上近年来疆南牧业为了确保羊肉的品质,经营的数家养殖合作社一直保留传统的放牧方式放养，80%放牧去都是祖宗留下的万年万亩胡杨林。因此产量比较低，又有产品的唯一性，物以稀为贵因此我们率先打入北 上 广.借助互联的平台线上推广线下服务的营销模式很快打开市场.
二
市场推广
新疆疆南牧业肉羊产业要想实现可持续发展，开拓国内 国际市场，须贯彻绿色市场营销观念，有机食品的营销观念，
强化绿色管理，疆南牧业肉羊产业发展中的绿色管理包括了通过 S900 认证的基地建设、防疫检疫、生产加工环节、包装与销售及绿色技术保证体系等，制定无公害牛羊生产技术标准，绿色环保产品认证，有机认证等这些疆南南牧业都已经到位.其产品在国内市场尤其是北京、上海 广州等地已有一定的销路。但由于目前疆南牧业的互联销售平台正在搭建中在推广过程中有些缓慢销量有限。
20XX 年公司已经成立专业的销售团队开辟市场，目前已经和新疆华凌农牧信息科技有限公司合作借助他们成熟的B2R 服务管理平台，交易平台。可以年销量达到 1000 万的销售额。同时再通过公司自己的互联平台借助杭州专业的线上推广团队的实力预计可完成销售额 20XX 万以上的销售额。.
公司销售团队在市场调研过程中发现北京;上海;广州;这几个高消费的城市
虽然非常热忠于新疆疆南牧业的弱碱羊肉但是他们吃羊肉的季节性很强，每年的 10 月底到来年的 3 月底是他们的消费期。为了解决其他大半年的销售淡季，公司的营销团队又决策了第二套营销方案。1.重点开发东北西北市场目前已经和总部在大连的西安亚辉餐饮集团公司达成合作,主要供应新疆羊肉串,羊内脏及部分半成品产品.2 大连棒棰岛食品集团公司是东北三省最大的冷冻食品供应商,目前已经达成代理商意向合作,随时可以进入他们成熟的销售渠道对
接固定的客户资源,对方销售总监承诺年可完成 3000 万的销售额.3 发展新疆美食 叶河胡羊抓饭连锁体验馆，和疆南牧业有机弱碱羊肉专卖店.公司派专业的厨师请教新疆各地州从事新疆美食大半辈的老前辈虚心学习目前已经掌握了一套适合各族人民口味的羊肉抓饭秘制方法。20XX 年初公司已经分别和图市 乌鲁木齐 库尔勒 库车 阿克苏 喀什 地区确定意向合作伙伴。其中乌鲁木齐旗舰店位置已经确定在新一路释放大学对面面积 300 平方，另一个地点在华凌畜牧科技园 180 平米。预计 20XX 年在乌市开 3 至 10 家类似的美食体验销售点，图市旗舰店已经开始筹备；库尔勒 1 至 3 家 库车 2 家 阿克苏 1 至 3 家 喀什 3 家以上。4 在大连和当地有势力的投资商打造一家疆南牧业美食城,面积超过 1600 平米位置在大连的富人区(中山区),经营范围:新疆美食,旅游.大连_新疆招商引资的桥梁.
经营模式：加盟或合伙经营 。资金：众筹模式。目前初步计划除每个地区的旗舰店由公司投资 51%经营者投资49%投资，公司统一管理利融的 70%归经营者 30%归公司，公司占据决策权。其他分店一半以上的资金都用众筹的方式解决.这个方案公司一推出我们已经很快有了意向客户，就等新公司成立后后落地实施。
实体店的优势：1.美食体验店预计每年消化的羊肉近20XX 万。2.口碑宣传
最结合实际带动高品质的羊肉销售。3.新疆南疆援疆的城市基本上是北上广浙这几个高消费地区，预估就每年走亲访友送礼销售额可达千万之上。
综合之上分析开发中高端客户群体是可行的,20XX 年完成年销售任务时可以的.力争完成净利融 500 万以上是可以的.
三、销售渠道和促销
根据市场营销渠道模式和羊肉产品的特性，还可采用零级渠道和一级渠道，尽量减少中间流通费用。对日常消费品和绿色产品而言，分销渠道应尽可能的短，这样可以防止绿色产品的“ 二次污染”和避免由于渠道冗长而层层加价。疆南牧业的羊肉产品销售络可采取以下几种方式：一是对外在北京 上海 广州等大城市利用天猫,京东,阿里巴巴等互联新疆馆的平台介入,利用其成熟的仓储，配送中心，建立直销窗口,开展上门到户服务；对内与畜牧工商服务公司建立紧密的肉羊产品连销关系，形成以公司为龙头、以畜牧站为骨架的产品销售络。让消费者更全面的接受疆南牧业的羊肉，引导人们不断提高羊肉消费水平，从而打开更广阔的市场。其次还要利用零售商的超级市场，将产品直接打入超市等销售方式。
篇三：苏尼特羊肉销售方案
内蒙古苏尼特肉业有限公司
20XX 年营销方案（提案）
目录
一、产品部分
产品模式：鲜肉——排酸分割原料肉《冻品》——半成品调理肉《冻品》——成品即食产品《常温》——保健食品——生物工程高科技产品,
产品结构：冷冻分割产品系列，冷鲜肉系列，调理肉系列，即食产品系列，功能性营养产品系列。
二、市场营销环境及 SWOT 分析
三、市场规划：主要市场、重点市场、战略市场规划、销售目标分析
四、价格管理
五、经销商管理
①市场调查
②经销商选择 ③签定合同 ④卖场陈列
⑤促销推广
⑥品牌宣传⑦市场维护 ⑧售后服务
六、KA 管理
七、赢利平衡点分析
八、建设专业化销售团队：谈判、培训
九、08 年预算
（以下材料仅供参考）
一、产品部分：
冷冻产品 调理产品
即食产品
功能性营养产品
生
物工程高科技产品
1、产品结构
1．冷冻分割排酸肉系列；2，冷鲜肉系列；3，调理肉系列；4，即食休闲食品系列；5，功能性营养食品系列；生物工程高科技产品；
产品结构选择、调整：根据不同地域文化的区域市场，选择不同的产品结构组合；一般分南方和北方两大类；口味方面南方比较喜欢清淡口味；北方比较喜欢口味重的；根据每个城市市场需求及费用情况，组合产品结构。
二、SWTO 分析
(机会、威胁、优势、劣势)
1、机会：
A、国内经济的快速发展带动了居民消费的快速上升；
B、现代城市生活节奏明显加快，尤其是一二类城市的生活节奏；带动了方便食品行业迅速崛起；
C、国内零售行业快速发展，为快消品行业提供了很好的平台
众多国际大卖场（如家乐福、乐购、麦德龙、易初莲华、欧尚、好又多、大润发、易·买得等）以及国内大卖场（新玛特、北京华联、世纪联华、农工商、利群、苏果等），传统销售渠道全面萎缩，以上海为例，现代渠道（大卖场、超市、便利店）占零售业总额的 80%；而传统销售渠道占 20%。
D、苏尼特品牌，内蒙古天然牧场生长的羊品牌；苏尼
特羊的特点：苏尼特羊肉的营养价值：苏尼特羊的保健功能：
苏尼特羊，亦称戈壁蒙古羊。产于内蒙古苏尼特右旗、苏尼特左旗及其周边的阿巴嘎旗、四子王旗、达茂旗、乌拉特中旗、乌拉特后旗以及蒙古国南戈壁省...