强国外优异种质的引进、国内育成的优良品种和地方资源的引进、征集和评价工作，特别关注对某些功能因子成分含量较高的特异性资源的挖掘与创制。在裸大麦的新品种选育方面，应着重围绕以下4个方面开展工作：一是重点开展早熟、抗倒、抗病（以抗黄花叶病为重点）、抗逆等综合性状优良的丰产品种选育；二是加强糯性、高膳食纤维含量、高β-葡聚糖含量的裸大麦新品种选育；三是加强适于麦绿素生产的专用型裸大麦品种选育；四是加强功能因子成分的遗传研究，开展具有保健功能、特异性强的新品种选育。
3.2 加强调优技术研究，实施标准化栽培
随着裸大麦产品的“营养、保健”食用功能的发掘，应从高产为目标的技术研发向目的产品高产与优质相协调为目标的方向转变，构建以产品安全为前提、高产优质相协调、技术轻简化与产出高效化相统一的标准化栽培体系。在裸大麦的栽培技术研发方面，应明确以下3个方面的研究重点：一是以高产为目标，加强以群体质量栽培为重点的技术创新与集成配套，建立丰产高效栽培技术体系；二是以专用产品为目标，加强以高附加值产品开发为目标、强化特定品质指标的技术创新与集成配套，建立裸大麦专用化生产品质调优技术体系；三是以有机型高档杂粮产品生产为目标，加强病虫草生态防控、耕层有机培肥等关键技术研发，建立从产地环境、生产管理、产品形成的全程控制有机生产技术体系。
3.3 加强区域模式开发，构建高效化体系
江苏省沿江地区处亚热带北缘，全年日照时数2 000～2 300 h，年均气温14～16 ℃，无霜期210～240 d，是三熟制种植的极限地带。该地区人多地少矛盾突出，加之其滨江临海、接壤上海的区位特点，其产品（多样化、高品质）、产量（单位面积农产品的周年产量）、产出（农田经济效益）的要求极高，发展多元多熟优质高效种植制度是区域现代农业发展的重要基础。应主动融合区域农业主导产业，开发裸大麦集约化种植模式。应重点围绕接茬玉米（大豆、花生）等特粮特经型、接茬瓜果菜等粮菜多元结合型、接茬水稻等粮食周年超高产型、林果地复种等冬季高效开发型，进行以生产投入轻简型、农田环境友好型、产品产出高效型等为目标的主导模式研发和关键技术集成配套，构建裸大麦高效化生产模式体系。
3.4 加强产品研制开发，推进产业化发展
裸大麦从麦芽、麦苗、青鲜籽粒至收干籽粒均可研制产品并加以开发利用，应科学地利用江苏省沿江地区的南通“世界首个长寿之都”、如皋“长寿之乡”的饮食习俗和食品特色与裸大麦营养保健研究新成果进行有机融合和多层嫁接，创新区域特色产品，创建长寿饮食产业链。
3.4.1 科学制订规划，明确产品及产业发展思路 加强市场调研，明确裸大麦的产品定位和目标市场，制定裸大麦产业发展规划。
3.4.2 强化产品开发，做到产品多元化和层次性 对接市场需求，做好粥（饮）食原料产品“糁儿”“粯子”普及，重视“焦屑”“冷蒸”等传统食品工艺优化，加强面条、速食粉等主食类或是速食型新品种开发[36]，开展以裸大麦嫩叶或籽粒为原料的饮品研究与产品开发，探索以裸大麦为原料的茶饮、酒饮等新产品研发。
3.4.3 跟踪前沿进展，提升产业质量和开发效率 及时把握国内外的最新研究进展，加强对裸大麦功能性成分的提取、纯化，以及高附高值保健性功能产品研发。
3.4.4 加强科普宣传，不断增强居民的保健意识 加强对裸大麦营养与保健功能的科普宣传，增强民众合理饮食、健康饮食的保健意识，不断提高居民对裸大麦食物的认可接受度，从而提升裸大麦产品的普及率。
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