摘 要 近年来，蔬菜的培养开始转向有机方向发展，沼渣沼液开始在蔬菜培养生产中派上用场，土壤的肥沃程度直接影响蔬菜的种植质量。基于此，从改良土壤质量、作浸种剂、作生物药剂、育苗基质等方面进行研究，分别阐述研究成果，以供参考。
关键词 沼渣；沼液；蔬菜生产
中图分类号：S141；S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.063
1 沼肥的成分及特性
沼肥有沼液和沼渣两种形式，沼肥的生成也非常简单，就是将庄稼成熟后的秸秆和畜类粪便放入一个封闭的池子中，通过一段时间的生化反应，形成沼液和沼渣这两种肥料。应注意的是，在反应期间，一定要保证沼气池的气密性良好。之前有机蔬菜直接采用有机肥料，由于有机肥料没有经过特殊处理，原始肥料会携带大量细菌，易引发疾病，对蔬菜的销售造成影响，也威胁着人类健康有。经过改良的有机肥料，完全克服了这些弊端，发挥了传统有机肥料的优势，减少了细菌的传播，让有机蔬菜更健康。
1.1 沼渣
沼气池中的畜类粪便和庄稼秸秆在厌氧环境中反应，反应期间会有更多微生物形成群落，使土壤中的有机物质增多。畜类粪便和秸秆的未完全分解的部分纤维更多，沼渣有更大的肥料效果，对有机蔬菜有更持久的营养供给。沼渣和沼肥的厌氧生成环境会让原料有大量改变，一些物质会有所减少，但氮、磷、钾等元素不会改变太多，这也是沼气池发酵沼渣和沼液的一个优势[1]。这种半分解的沼渣在使用过程中还会继续分解，会为蔬菜的种植提供更多的养料，让肥料更加具有长久性。另一个优势是，对于使用成品化肥来说，沼渣对土壤的危害小，不会造成土壤成分大幅度变化。在沼渣中有很多盐类物质，可以改善土壤的有机成分，更加适用于蔬菜的种植。
1.2 沼液
蔬菜在种植期间需要大量的有机肥料，各种营养物质满足需求，才会有好的收成。沼液的营养成分非常适合蔬菜的培养和种植。沼液中有氮、磷、钾等营养元素，蔬菜在生长过程中非常需要，植物直接吸收营养可以生长更快。除此之外，沼液中还含有可以帮助蔬菜种子成长的有利物质，这些营养物质可在一定程度上起到催芽的效果，保证种子的活性，有效地控制生物活性物质可以改变蔬菜的开花周期，从而改变蔬菜的生长周期。沼液中含有大量的激素和各种生物酶，通过控制沼液用量，可以控制蔬菜的生长周期，进行合理种植。还有非常重要的一个优势就是，沼液中含有核酸等物质，这些物质可以帮助蔬菜抵制缺水和严寒，让蔬菜更加顽强。传统的肥料不够卫生，会导致细菌传播，化肥的营养物质少，不利于蔬菜的生长，还会造成土壤受到破坏的局面，然而沼肥结合了两种肥料的优势，更加有利于蔬菜的有机种植，还对土壤有良好的改善作用，是在未来农业发展中不可多得的好帮手。
2 沼肥在蔬菜生产中的具体应用
2.1 沼液的应用
2.1.1 浸种
在蔬菜耕种之前都会先用沼液浸泡，笔者想通过这种方法来提高种子的发芽率，这样做还可以提高种子的耐受能力，可以有顽强的生命力。对于用来浸泡种子的沼液，也有相应标准，一般使用发酵大于50d的沼液，为了让沼液浸泡效果显著，需要先翻晒蔬菜种子，一般2 d为宜，这样种子可以吸收更多的水分[2]。種子在翻晒完毕后，要清理其中的杂物，然后装袋，纱布袋要密封好，最后把这些纱布袋完全浸泡在沼液中，同时要控制好搁置距离，考虑种子膨胀需要的空间。不同的蔬菜需要不同浓度的沼液，浸泡温度也要有所差别，正常浸泡温度控制在15～18 ℃为宜，浸泡时间根据蔬菜的品种再确定，一般不超过6 h。蔬菜种子浸泡完毕后，还要水洗干净，再次晒干，之后即可留用种植。
2.1.2 叶面施肥
发酵完全的沼液非常有利于蔬菜的生长，并且沼液中的营养成分可以在短时间内被蔬菜吸收利用，所以沼液施肥还可以应用于叶面。沼液在叶面施肥后，蔬菜的生长激素都会受到影响，蔬菜的光合作用会发生变化，作物的生长周期也会发生变化，这些变化的方向可以通过沼液浓度加以控制，找到最适合的浓度来帮助作物生长。在调配沼液浓度时，确定好水和沼液比例后进行融合配比，之后需要等待10 h，把沼液中多余的物质滤出，沼液置于喷雾瓶中，即可对作物叶面直接施肥。如果在作物幼苗时期施肥，沼液和水的比例要控制在1∶20，作物成熟一些后，比例可以变到1∶10。通过往年的种植经验来看，作物的生长进行约4次叶面沼液施肥最为适宜[3]。此外，沼液还可以在作物根部直接施肥，使作物在生产中拥有更为充分的营养，尤其是一些水果种植，还可以有效提高产值。
2.1.3 防治病虫害
蔬菜的种植中，最难处理的就是虫害的防治，作物在生长期间很难不长害虫，一般的防止手段是喷洒化学药品，浓度小的化学农药根治害虫不彻底，浓度大的化学农药，会对人的生命健康造成威胁，农药喷洒后一定会残留在农作物上，所以这种方法有很多不理想的地方。现在，可以喷洒沼液来防治虫害，大概密度为
0.076 kg/m2，连续使用沼液喷洒2 d左右，就可以看到显著效果，但有一点要注意，沼液的喷洒要选择太阳好的时间，阴雨天气不能喷洒沼液防治虫害，否则会起到相反的效果。使用沼液喷洒这种方法防治虫害，可以让作物更加安全健康，不会有农药残留的顾虑。
2.2 沼渣的应用
2.2.1 配置营养土
沼气池中的沼渣有大量的有机物质存在，里面含有植物需要的大量营养物质，那么在蔬菜幼苗时期，如果用沼渣来培育，是非常不错的选择。在幼苗营养土的配置时，要注意沼渣的发酵程度，一般选用相对发酵成熟的沼渣，再用上30%的自然土壤，外加一些木屑和少量的尿酸，最后放入田间，就可以进行作物种植了，这种营养土还可以有效防止虫害，减少作物的发病率。
2.2.2 作物追肥
对于发酵成熟度较高的沼渣来说，还能作为肥料进行追加使用，并且通过实验可以看出，沼渣用作追加肥料的效果良好，一般使用沼渣追加肥料的作物是瓜类，它们使用的效果良好，采用穴追加肥料的方式，不要过深，控制在6～10 cm的效果最好。
2.2.3 作物基肥
一些蔬菜种植期间还要二次移动种植，这种类型的作物可以使用生活垃圾混合发酵的肥料。例如，果皮蛋壳外加草木灰，腐烂发酵成熟后采用穴追加的肥料的方法施肥，其他不需要移动种植的蔬菜可以直接使用沼渣和沼液施肥。
3 防治病虫害，提高蔬菜抗病性
蔬菜种植时期，一定会受到虫害的困扰，原始的解决办法就是农药治理，但化学农药在治理虫害期间，杀死了害虫一定是有毒有害的，残留在蔬菜上的农药也会对人的健康造成威胁，让人们不能放心食用。沼渣沼液就可以对治理虫害有一定帮助，它们本身没有危害，可以放心使用，当然沼渣和沼液也许不会像农药那么彻底清除害虫，但仍会起到显著效果，必要时候可以配合化学药品一起防治虫害。使用沼渣和沼液来防治虫害，成本相对于较低，效果良好，主要是绿色生产，符合当今社会的发展主题，相信在未来会受到更加广泛的应用。沼渣和沼液中含有一些微量元素，其中有一些可以帮助作物提高抗逆性，增加作物的生长能力，提升作物自身的抗病能力，从而提高产值。
4 结语
蔬菜的种植一直备受关注，随着社会经济发展迅速，人们开始关注饮食健康，蔬菜的市场逐渐转向于有机蔬菜的发展，传统种植蔬菜的方法开始不再适用，肥料的使用也需要改进，沼渣和沼液就是一个肥料发展使用的新方向，通过本文的描述，可以知道沼渣和沼液对于蔬菜种植的使用价值。无论是种植营养程度供给，还是虫害防治，都有相当显著的效果。使用沼渣和沼液施肥对农业的发展有着显著的促进，值得进一步的探索和研究。
参考文献
[1]李云玲，刘杰. 沼渣沼液在蔬菜生产中的综合应用[J].江西农业，2017（5）：78-79.
[2]马方余.沼气、沼液和沼渣在蔬菜生产中的应用[J].河北农业，2016（8）：30-31.
[3]嵇东.沼液沼渣在蔬菜生产中的综合应用[J].农业与技术，2016（16）：47-48.
（责任编辑：刘昀）