摘要:农药是重要的生产资料,也是毒性化学物质,但毒性并不是最大,甚至低于日常生活中的某些化学物质;农药几乎无致癌作用;农药引起的死亡人数明显低于药物和煤气中毒。农药的利远大于弊。在很长一段时期内,人类仍然离不开农药。
关键词:农药毒性;急性毒性;致癌性
中图分类号:S481文献标识码:A文章编号:1674-0432(2010)-07-0060-1
0 前言
农药对防治病虫害起着至关重要的作用,为人类做出了巨大贡献。因农药是有毒化学物质,在使用后会对农作物、人类和环境造成一定的影响。所以,人们对农药容易产生误解与偏见,甚至会有农药恐惧症。作者认为只要客观认识农药的毒性,了解农药对人类的贡献,公允、善待农药,就会使农药健康发展。
1 农药确实存在毒性
1.1 高毒农药的毒性
此类农药(LD50mg 1kg<50)急性毒性比较高,人畜误食易引起中毒、施药操作不当易引起中毒、作物上的残毒易引起的中毒等。2007年我国已停止生产和使用甲胺磷等五大高毒有机磷农药,并明文规定高毒农药使用范围。如按照农药安全使用规定执行,农药毒害是可以避免和减轻的。
1.2 高残留农药的毒性
此类农药虽急性毒性不高,但不易分解,在农畜产品和环境中易造成残留。人长期食用有农药残留的食品易引起慢性毒害。我国已于1983年全面禁止生产和使用六六六、滴滴涕等长期残留的农药。
2 农药与其他物质毒性比较
2.1 急性毒性的比较
与其他多种化学物质相比,农药并非是毒性最高的化学物质。如高毒的甲胺磷,毒性低于烟碱。吡虫啉低于阿斯匹林。大多数除草剂低于食盐。
表1 各种物质的急性毒性比较物质LD50(mg/kg)来源
天然毒素肉毒杆菌毒素0.00000032食品致菌产生
破伤风毒素0.0000017破伤风毒素
蝇蕈素0.3登热毒
眼镜蛇毒0.5蛇毒
食品烟碱24烟草
辣椒辣毒60-75椒中辛辣成分
咖啡咽174-192茶、咖啡
茄啶450马铃薯
食盐3000-3500
农药甲胺磷、甲基对硫磷、敌百虫、吡虫啉、氰戊菊酯30.9-25
630、450、451杀虫剂
多菌灵1500杀菌剂
大多数除草剂>5000除草剂
洋地黄0.4强心剂
医药品秋水仙碱 、消炎痛1.7、1.2消炎剂
阿斯匹林400解热剂
吗啡120-250镇静剂
2.2 致癌性比较
除了急性毒性外,还有人认为农药就是“致癌源”,这又是另一种“误区”。农药一经发现有致癌(或致畸、致突变)的可能,即会被禁止生产和使用。而对新研发的农药,必须通过大量的安全评价,确认指标都符合要求时才能获得登记生产成为商品。事实上,真正致癌的并不一定是农药,而是人们日常生活中不合理的饮食习惯、吸烟及有毒食品等(见表1)。
表1 不同对象对致癌原因的认识
不同对象食品添加剂农
药吸
烟大气污染物、公害锅
巴病
毒通常食物性生活生育职
业酒放射线紫外线医药品工业产品
家庭主妇/%43.524.011.59.04.01.00000000
癌病专家/%1.00302.0010357.04.03.03.01.01.0
2.3 由化合物引起的死亡比较
高毒农药虽能致人死亡,但真正在使用中致人死亡并不多。在美国,因农药中毒死亡仅为因化学药品引起中毒死亡人数的0.17%,造成死亡最多的则是人类常用于治疗疾病的药物及煤气(见表2)。从表2中可以看出,只要加强农药管理,合理、安全使用农药,农药严重中毒事故是可以避免的。
表2 1988年美国因化学中毒而死亡人数
中毒原因药物中毒4900其他原因的药物中毒 1530
中枢神经药物抗生素其他煤气、一氧化碳酒精石油产品清洗剂农药食物
死亡人数12001800370209072033458143.0
3 农药的利远大于弊
3.1 农药的贡献
据统计,使用农药平均挽回农作物损失32%左右,我国每年挽回粮食损失5400万t、棉花160万t、油料150万t、蔬菜1600万t、水果500万t。我国每年使用农药费用为100亿人民币,减少经济损失300亿人民币。在我国,如果农药用量减少30%,将导致3.5亿人遭受饥饿。另外,卫生害虫,园林花卉,环境等也都离不开农药。
3.2 农药的发展趋向
在今后很长一段时间内,化学农药仍然是不可能被完全取代的,仍将是全球农药的主体。农药在价值上仍然超过风险。因此,只有客观正确认识农药及其与环境与人类的健康问题,大力发展与环境和谐农药,才能有利于农药的健康发展,才能更好的促进农业生产的可持续发展。需要指出的是:农药是有毒的,但并不可怕,可怕的是人类对他的滥用或不合理的使用;农药对环境残留危害是不可避免的,但我们可以从通过适当措施加以控制,使其残留影响减少到环境允许的程度;我们应善待农药。
作者简介:张朝伦(1953-),男,江苏徐州人,徐州生物工程高等职业学校高级讲师,研究方向:农业教学与研究。