夏天适当多吃马铃薯
马铃薯性微寒，有利水消肿、和中养胃的功用，很适合夏天食用。马铃薯同时具有谷类和蔬菜的特性，富含矿物质和维生素C，微量元素的含量相当高。一个148克重的马铃薯可提供人体每日所需维生素C的45%，维生素C可以保护身体细胞；同时还富含人体生存所必需的矿物质，如钾、磷、钙、锌、叶酸和镁。钾、镁、钙元素共同作用能够增强血管弹性，有利于减少患高血压和中风的风险。
（摘自《养生大世界》）
消除水肿食疗有方
到了更年期，有的人会经常出现莫名其妙的水肿，可表现在眼睑、面部或者手脚部位，病情轻重不一，可时而缓解，时而加重，持续数年，缠绵不愈，十分恼人。
近年来研究发现，许多食物中含有与雌激素化学结构相似的物质，它们对于消除女性更年期水肿效果较好。
含植物雌激素的食物主要有大豆、小麦、黑豆、扁豆、葵花子等。常用的保健药膳主要有以下几种：
一是冬瓜羊肉汤。
取冬瓜500克，瘦羊肉50克，以及葱姜、食盐、味精、香油等配料。先将冬瓜煮熟，再将用姜末、葱花、香油拌匀的羊肉放入冬瓜汤中烫熟，调味即可食用。
二是山药扁豆糕。
取鲜山药、红枣肉各500克，扁豆100克，陈皮丝6克，将以上原料煮熟捣烂，分成小块，空腹食用。
三是黑豆鲫鱼汤。
取黑豆100克，大蒜30克，鲫鱼１条，以及葱姜、食盐等配料。鲫鱼洗净去杂，与其他原料一起煮汤后调味食用即可。（摘自《医药养生保健报》）
吃松花蛋加姜汁醋好
松花蛋美味可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等，是餐桌上常见的食品。从中医食疗来分析，用鸭蛋制作的松花蛋性凉味甘，有补心清肺的作用，可止热咳，缓解咽喉疼痛。
然而，松花蛋在制作过程中使用了少量的明矾，明矾中含有硫酸铝，对人体有害，如果吃的时候加些姜汁醋，不仅可以去除松花蛋中的碱涩味，而且口感更好，从营养上讲，也是有道理的。姜含有姜辣素，有很强的抑制氧自由基的作用，其作用比维生素E还要强得多，可增加身体免疫功能并可抗衰老。醋有消食化积、杀毒止痛的作用。而姜中的姜辣素及醋中的醋酸都有分解毒素的作用。因此，吃松花蛋加姜汁醋更健康。
（摘自《妇女》）
吃完葡萄不要立刻喝水和牛奶
吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。
吃完葡萄也不能立刻喝牛奶，葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃很有伤害，两样同时食用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。（摘自《健康天地》）
热天上火少吃桃
鲜嫩可口的桃子营养十分丰富，含有蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，养阴生津、补气润肺，其中大量的铁元素和果胶，还是对付贫血和预防便秘的好帮手。但是，在享受美味的同时，医师提醒爱吃桃子的人，虽然俗话说“桃养人”，但吃起来也需因人而异，特别是已经上火的人，再吃桃就好比“火上浇油”。
因为桃子是热性水果，吃多了容易上火，严重的还会令身上起疮。尤其是平时就有内火的人，更不宜多吃。受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的人，最好也少吃或不吃桃子。（摘自《健康必读》）
老人下楼最好侧身走
老年人反应较慢，中枢控制力差，下楼梯时容易发生意外。比如，明明是想把脚放在楼梯台阶上，做到的可能只是脚悬在半空，当意识到情形不对时，又不能及时加以纠正。正面下楼时，人的身体几乎垂直，容易迎面摔下。而侧身下楼，身体有一个斜度，万一发生头晕、误判等意外，可以有充分的反应时间。即便发生意外，伤害也可避免或减小。所以，为了避免受伤害，老年人下楼梯时最好侧着身子。这样可双手扶着楼梯扶手，增加了安全系数。
梯梯只有一侧有扶手，正面下楼只能一手扶，只有侧身才可让双手都发挥作用。
侧身下楼，先伸一脚，等确认脚已踩实下面的台阶后，再换另一只脚就安全多了。（摘自《自我保健》）
洗水果可选择用食盐
有些人会用洗洁精来洗水果，但如果用自来水冲洗得不够充分，容易导致洗洁精在胃里残留，日积月累对健康有危害。
洗水果时可以选用食盐，在表皮放一点，然后双手握着水果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓下去，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。
另外，将牙膏涂在水果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗水果也同样可以，热水很容易将水果表皮的保鲜剂等清洗掉。这样洗出来的水果就可以放心吃了。
（摘自《健康天地》）
久病便秘可多喝苹果粥
老年朋友本身胃肠道功能退化，再加上因病卧床，无法进行身体锻炼，更加降低了胃肠道排空功能，容易造成大便聚集于肠道。
其实，解决老年朋友因病卧床，大便困难的问题，有一个非常简单却十分有效的通便方法，不妨一试。遇大便干结无法解出时，每餐坚持吃碗苹果粥。
制作方法：先取粳米适量，放入锅中煮烂，再取苹果1~2个，洗净去皮后削成薄片放入锅中与粥一起煮成粥糊。
便秘的老年朋友每餐喝一碗苹果粥，一天3次，一般连喝3天就能见效，大便得到软化，并能顺利地排出。
排便原理：苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素。纤维素能够促进胃肠道的蠕动，加速结肠与全部胃肠道的运转，吸附水分，从而使大便软化，促进大便排出。
（摘自《健康报》）
警惕缺维生素B1引起的便秘
一般人都知道常吃蔬菜、水果可有效预防便秘,然而,不少中老年人常吃蔬菜、水果仍然出现便秘,这就要警惕可能是缺乏维生素B1引起的便秘。维生素B1对分解乙酰胆碱的胆碱酯酶有抑制作用。当维生素B1缺乏时，胆碱酯酶酶活性增高,会引起排便神经传导障碍,影响支配胃肠道、腺体等处的神经传导,从而造成胃肠蠕动缓慢、消化腺分泌减少、肠壁松弛等消化道功能障碍,影响排便功能，导致便秘。判断缺乏维生素B1引起的便秘，主要看是否常伴有下肢酸痛(腓肠肌)无力、体重下降、消化不良等，病情进一步发展还会出现头痛、失眠、不安、易怒、健忘等症状。如出现这些症状,应补充维生素B1，每次5~10毫克,每日3次。
(摘自《医药养生保健报》)
家中健身见缝插针
尽量不坐着看电视很多人都觉得坐着还不够舒服，喜欢整晚躺在沙发上，哪怕斜着眼睛、扭着脖子，也愿意以懒惰的姿势，看着肥皂剧，度过四五个小时的时间。其实，我们完全可以站着看，一边看电视，一边伸展四肢，广告时间可以到阳台原地跑步，让自己的身体更灵活，避免晚饭后脂肪堆积造成梨形身材，而腹部堆积过厚的脂肪，不利于健康。
做做家务勤走动只要来回运动，就能消耗热能，而如果我们能边看电视边听音乐边做家务，岂不一举两得？既看了电视，又打扫了房间，净化了自己的生活空间，还不用专门做家务，更重要的是，长期坚持下来，可以让我们保持轻盈的体态，活得更健康。
多陪孩子玩耍这看起来只对孩子有利，其实已经有研究发现，一个体重75公斤的人花30分钟和孩子玩耍，就可消耗187大卡的热量。可见这是一项“双赢”的活动。
（摘自《信报》）
世界卫生组织给出健康十条标准
1.有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力。
2.处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔事务的巨细。
3.善于休息，睡眠良好。睡眠良好的标准是半小时内能自然入眠，成人可以维持7~8小时睡眠。
4.应变能力强，能适应环境的各种变化。
5.能抵抗一般性感冒和传染病。
6.体重得当，身体匀称，站立时，头、肩位置协调。体质指数在18.5~24.9属于正常范围。
7.眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎。
8.牙齿清洁，无空洞，无痛感，牙龈颜色正常，无出血现象。
9.头发有光泽，无头皮屑。
10.肌肉、皮肤有弹性，走路感到轻松。
（摘自《生命时报》）
常吃六种食物对抗现代污染
科学发展的同时也给人类带来了各种现代污染。以下六种食物可以抗六种现代污染。
海带抗辐射海带提取物可减轻同位素、射线对肌体免疫功能的损害，抑制免疫细胞凋亡，具有抗辐射作用。
小米抗噪声在噪声环境中，人体内B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。
血豆腐抗粉尘猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可生成解毒滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的物质，并可从消化道排出体外。
牛奶驱铅每天早晚饮牛奶可达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成分与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。
黑木耳抗镉慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。
大蒜抗亚硝胺长期进食腌制、熏烤食品是消化道生长恶性肿瘤的重要危险因素，大蒜可抑制亚硝胺的合成，对消化道起保护作用。
（摘自《健康天地》）
口舌痛：全身性疾病的信号
口舌疼痛除局部原因外，常是全身疾病在局部的一种表现，故应予以重视。
营养不良是引起口舌疼痛最常见的病因。一些慢性疾病、血液病、慢性感染性疾病，汞、铋、铅中毒，以及尿毒症、红斑狼疮及胶原性疾病，均可引起口舌疼痛。某些急性病毒性感染、麻疹、猩红热等，同样可发生口舌疼痛。
此外，结核、放线菌及真菌感染时，也可发生口舌疼痛。
（摘自《大众卫生报》）
麻将运动也有益健康
麻将起源于中国。有人说，中国对世界有两大贡献，一是中医，二是麻将。事实上，源远流长的中医学术，有独到之处，其功效妙不可言，古往今来不知造福过多少黎民百姓。麻将牌这千变万化的娱乐用具也不知打发了多少人的闲暇时光，确实也算是对芸芸众生的一大贡献。麻将运动不仅具有独特的娱乐游戏功能，而且融益智性、趣味性、博弈性于一体。
麻将运动对手部、肩部运动具有很大的促进作用。益智作用主要是活跃脑神经的精神活动，在麻将运动中，参与者必须不断思考，容不得优柔寡断，每个人必须聚精会神、判断形势、随机应变，迅速作出自己的反应。经常参与麻将活动，使人的思维敏捷、反应灵活，不易患老年性痴呆症。
国家体育总局正式确定将麻将运动列入体育比赛项目，这是对麻将运动正面效应的肯定，同时也使得麻将运动迅速发展，成为群众喜爱的运动项目，尤其是老年朋友热心的运动项目。
（摘自《今晚报》）
皮肤过敏者别用花露水
蚊子最喜欢趁着潮湿闷热的天气活动，如疏于防护，人们很容易被袭击。遭到蚊虫叮咬不要擅自涂抹刺激性药物，而应在医生指导下谨慎用药。花露水虽然有清凉止痒的作用，但不具有治疗功效。尤其对于一些皮肤敏感的人，花露水中的薄荷、樟脑等成分非但不能改善其局部的炎症，反而会产生过敏反应，导致接触性皮炎。
目前安全有效的治疗蚊虫叮咬的药物有：1.六神丸：将六神丸研末后用米醋或温开水调成糊状，涂于叮咬处，每日涂抹3~5次；2.扑尔敏，用扑尔敏1片蘸唾液反复涂搽叮咬处，止痒效果佳；3.阿司匹林，将1~2片阿司匹林研碎，用少量水调成糊状，涂于叮咬处。（摘自《健康天地》）