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5月15日，履新一个月的中国蒙牛乳业有限公司（02319.HK，下称蒙牛）总裁孙伊萍向公司员工及合作伙伴发出公开信，称自己作为一个“新蒙牛人”， “正在和一支执行力超强的团队一起战斗”。
这已经是蒙牛新帅第二次在集团内部发出公开信。5月10日，孙伊萍拜访了中国奶业协会。5月8日，她约见记者。5月7日，为争取3万蒙牛员工的支持，孙伊萍在集团内部发出第一封公开信，希望“得到各位员工朋友的大力支持和帮助”。
缺乏乳品行业经验的孙伊萍已着手对蒙牛各环节展开调研：了解销售渠道建设情况、梳理品牌体系、约谈主要高管、与上游奶源供应商展开谈判。她称近一个月时间，自己每天都要工作至午夜，“目前仍处于熟悉情况的过程中”。
此次蒙牛人事变动，让这位45岁的女性高管受到了前所未有的关注。此前，她是中粮集团西南大区总经理，主管地产、品牌食品营销等业务。但中粮地产的业内影响力，无法和蒙牛在乳业的影响力相提并论，并且这个乳业巨头因屡屡爆出各种问题而深陷泥沼。孙在公开信中称：“出任蒙牛总裁，是我人生中最重要的挑战。”
闪电入主
4月12日，蒙牛乳业向市场发出公告，称前任总裁杨文俊因为“两届任期已届满，加上希望有更多精力专注本集团整体策略计划及发展不再兼任本集团总裁”。
作为蒙牛第一大股东，中粮集团对蒙牛近年来屡屡爆出负面新闻早有不满。去年12月的“黄曲霉毒素事件”（下称“M1事件”），成为蒙牛换帅的直接导火索，中粮高层意识到，若再不对蒙牛施加影响，“账早晚会算在中粮的头上”。
昆山向阳乳业有限公司董事长宋慧亭分析称，中粮一贯重视质量，但蒙牛乳品安全问题频现，诸多安全隐患积重难返。因此，中粮可能希望借换帅之机，向蒙牛注入其质量为先的理念。
对“M1事件”的处理，是中粮入主蒙牛三年来第一次深度介入蒙牛管理。2009年7月中粮入主蒙牛时曾宣布，将“不参与蒙牛的具体经营管理，不改变现有经营团队的连续性和稳定性，不改变目前的战略方向”。
中粮方面对《财经》记者称，制定“三不”原则，除考虑消除外界“国进民退”的负面评价外，更源于中粮本身并没有乳业经验，且当时的蒙牛团队稳定，业绩不俗。此外，蒙牛出身民企，对于市场嗅觉灵敏，出手迅猛，这和脱胎于国有贸易公司的中粮集团差别较大。完成对蒙牛的收购后，中粮曾派出两名中层干部，试图参与蒙牛日常经营管理，但始终未能融入。
中粮入主蒙牛之后不久，蒙牛问题频出，消费者极为愤怒，蒙牛形象一落千丈，销售面临重大压力。
蒙牛对这些问题的处理引发了与同行和消费者的诸多对立。最重要的结果是，蒙牛销售业绩遭到重创。今年1月份的投资人电话会议上，蒙牛管理层透露该事件致使公司在一线城市销量大跌50％至60％。
至此，中粮高层意识到，即便近年来蒙牛业绩出色，但再次出现类似“M1事件”的负面消息，蒙牛的发展将无以为继。
今年1月中旬，中粮高层齐聚海南，召开集团内部务虚会，中粮与蒙牛的关系成为会议的主要议题之一。经过讨论，中粮高层形成共识：从集团利益和蒙牛长远发展考虑，中粮应尽快介入蒙牛日常管理工作。
此后，中粮集团董事长宁高宁开始在集团内部选才，拥有多年快消品行业经验，在品牌建设方面见解独到，在集团内部个性鲜明，口碑颇佳的孙伊萍最终进入中粮高层视线。
成都地产界对孙伊萍的调任并无准备，就在蒙牛4月12日刊出公告前不久，孙伊萍仍在有条不紊地推进各项工作，参与多个项目的洽谈。以致她出任新职的消息传出后，合作方一时茫然，不知项目是否可以按计划推行。
最重要的挑战
中国农业大学食品工程专业出身的孙伊萍，1993年毕业后即进入中粮集团工作，先后担任广东太古可口可乐公司副总经理、海南可口可乐饮料有限公司总经理，2007年7月，孙伊萍出任中粮地产副总经理。
孙伊萍对《财经》记者称，没想到自己还能回到快消品行业。当年出任中粮地产副总经理，孙伊萍扮演的同样是救火队长角色。2007年，中粮地产在深圳的首个项目“Color社区”出师不利，被认为“除了地段优势，一无是处”。
2008年，已在西南区颇有建树的孙伊萍被宁高宁派往深圳，兼任南方区总经理。到任后，孙伊萍迅速调整深圳第二个项目中粮澜山的开盘日期，用了九个月的时间对该项目进行改造，重新面市的澜山项目一举扭转了中粮地产在深圳地区的形象。
2012年5月8日，中粮地产成都御岭湾项目员工给孙伊萍发出感谢信，称孙伊萍敬业、重视质量和细节， “把御岭湾项目从死气沉沉的烂尾楼变成了繁花似锦的生活典范”。
孙伊萍表示，五年地产行业管理者的经验让她对“如何做产品”有了更深刻的认识，这一点将有助于其今后在蒙牛开展工作。
进入地产领域之前，15年的快消品行业经历是孙伊萍品牌和营销经验的主要来源。1996年，她被中粮集团派驻香港太古饮料公司，牵头完成了可口可乐在广州销售系统的落地工作，“因此，我对销售系统的建立比较熟”。
此后，孙伊萍调任海南可口可乐饮料有限公司总经理，这给了她五年时间去做品牌，“可口可乐内部的供应链是很简单的，总经理的重心就是做营销”。
但乳制品与其它快消品不同，奶源建设是重中之重。中商流通生产力促进中心分析师宋亮告诉《财经》记者，在快消品行业中，营销渠道一直都是兵家必争之地，但乳制品行业比较特殊，它上下游产业链比较长，而且受奶源制约影响大，行内更有“得奶源者得天下”说法，拥有稳固的奶源，将使企业在长期的经营发展中拥有巨大的竞争优势。
“而这正是蒙牛过去发展最为人诟病的地方。”一位蒙牛前独立董事表示，奶源建设需要专业知识，“孙伊萍缺乏这方面的基层经验”。
上任一个月来，不断有人向孙伊萍谏言：召开新闻发布会，将此前的问题以及“误解和委屈一一解释清楚”。但孙认为：“蒙牛首先要做的不是去辩解，而是倾听各方面意见，认真地反省不足和过失，提升细节，关注产品质量。”
蒙牛市值超过360亿港元，接近中粮旗下另外两家在港上市的公司中国食品（00506.HK）及中国粮油控股（00606.HK）的市值之和。对孙而言，担纲蒙牛，的确是她“人生中最重要的挑战”。
重建品牌体系
目前孙伊萍的工作重点集中在两个方面：重新梳理蒙牛的品牌体系、加大奶源建设投入。
蒙牛官方网站显示，该公司拥有7大类产品、400多个品牌系列。孙伊萍认为，目前的蒙牛品牌缺乏一个有机的体系，“那么多产品，有很多在功能上重叠，盈利水平不高，需要做减法”。她将400个产品放在一张大表上，按照品牌、品类、风味和包装等排序，发现了那些“交叉重叠的，需要做减法的”品牌。
这与蒙牛以产品带动品牌的传统打法正相反。无论是牛根生还是杨文俊时代，蒙牛团队在业内以市场嗅觉灵敏，反应迅速，出手狠准著称。一旦嗅到商机，蒙牛通常会在短时间内投入大量资金组织产品，密集冲击目标市场。在这种市场营销模式下，蒙牛不断开辟战场，拉长战线，400多种产品大都由此形成。
乳业专家陈连芳评价称，蒙牛的奶源建设并未与这种快速市场扩张同步进行，液态奶在蒙牛的产品结构中占比超过90％，却没有充足高质的奶源做保障，这是蒙牛不断出问题的重要原因。而“M1事件”则是这一矛盾激化后的总爆发。
蒙牛的销售体系亦在业内独树一帜，这是杨文俊时代蒙牛业绩大幅增长的最重要原因。《蒙牛销售人员市场基础知识手册》显示，集团内部从分销和补货操作到系统数据收集，再到媒体宣传有一套完整的标准化作业流程，并配有严格的监督审核办法，直接与一线员工的薪酬挂钩。
月度经营例会，宁高宁表示，将全力支持孙伊萍开展工作，牛根生也在会上号召蒙牛全体员工，要像当年支持他一样支持孙伊萍。据悉，目前在中粮集团内部，涉及蒙牛的事务均被置于优先地位。
中粮亦将搭建沟通合作的平台。从选定孙伊萍接任蒙牛至今，宁高宁已与她进行了多次深入交谈，中粮和蒙牛的业务协同，亦被多次提及。在完成上游奶源的整合后，蒙牛将在饲草饲料资源方面和中粮对接，蒙牛还将利用中粮的外部合作机制开拓国际市场。
孙伊萍告诉《财经》记者，基于长远发展，蒙牛需要改革，她将通过系统梳理、重构内部各项体系来腾出更多的利益空间。但市场人士分析，实际情况未必乐观，孙伊萍任务艰巨。
一位在黑龙江长期从事大牧场建设的管理人员告诉《财经》记者，建设高水平的大型牧场前期将占用大量的资金，从规划到投产需要三年，此后还要经过两年到三年的调整期，一般在第六年才能获得稳定的收益。
目前蒙牛的财务状况良好，截至2011年底，蒙牛乳业账上现金及等价物余额为43.6亿元人民币，同期的伊利股份和光明乳业均未超过33亿元人民币。蒙牛的流动比率为1.44，速动比率为1.20，显示出比主要竞争对手更好的资金流动性。
资金也许不是瓶颈，但蒙牛在上游的牧场建设上是否专业？
前文提及的牧场管理人士认为，牧场建设是一件非常漫长和辛苦的过程，需要专业的团队，充分考虑防疫、饲料配给、粪便处理等多方面条件。而此前蒙牛最为人诟病的就是“奶源建设、特别是自营牧场的建设不力”。
宋亮亦认为，蒙牛的上游合作伙伴现代牧业在资源配给、风险预防和环境承载力方面都存在着较大的提升空间，如果蒙牛的改革是希望与其建立更深刻的合作关系，那么孙伊萍还需要对其进行一定的改造和完善。
蒙牛还需直面中国奶业体制问题。接受《财经》记者采访的多位乳业专家认为，今后的一段时间内，奶农奶（包括散户、奶牛小区、小型牧场和合作社）依然是蒙牛奶源的主要组成部分。现行体制将奶农和乳企分割成两个不同的利益主体，双方是博弈而非合作关系。三聚氰胺事件、“M1事件”都是这种体制的产物，不打破这种体制，奶源问题始终是悬在乳企头顶的达摩克利斯之剑。
上海奶协前副秘书长顾佳升在接受《财经》记者采访时称，蒙牛的真正出路在于“善待奶农”，处理好乳企与奶农间的利益分配，这也是保证中国奶源质量的关键问题。
顾认为，解决这个问题主要有三个办法，第一是鼓励奶农自己建加工厂，第二是乳品企业吸纳奶农入股，第三就是上海的传统办法：政府定价，第三方检测、按质论价。“这次蒙牛高层换人，蒙牛能否借此机会转变观念，就要看新的领导人有没有魄力了。”
资本市场亦是孙伊萍的压力来源。目前蒙牛业绩增长迅速，股价稳定。一位长期关注乳业的投行人士称，孙伊萍加大奶源建设的思路将增加公司成本，而对产品的调整，可能会打破目前蒙牛稳定的盈利模式。
但孙伊萍称，“新蒙牛”并非聚焦于眼前利益，并且改革并不一定意味着牺牲业绩。