摘要 介绍池塘鱼与龙虾混养技术，包括池塘选择与改造、建设防逃设施、池塘消毒、种植水草、鱼种与虾苗放养、投喂饲料、定期施肥、调节水质、适度捕捞等方面内容，以为鱼与龙虾混养提供参考。
关键词 池塘；鱼；龙虾；混养技术
中图分类号 S965.1；S966.12 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）10-0263-01
常规池塘养殖鱼或龙虾，人们都喜欢单养。近几年来，龙虾市场暴热，价格攀升，供不应求，因此部分养鱼户将池塘养鱼转向池塘养龙虾。但是池塘单养龙虾，产量一直不高，导致经济效益不是十分明显，且水体的利用空间60%被浪费。为有效解决这个问题，金寨县畜牧水产局青山畜牧水产站从2009年起组织水产养殖科技人员，开始研究鱼和龙虾混养。由于放养的鱼品种为中、上层鱼类，龙虾活动在底层。因此，有效利用了水体空间，提高了水体的生产潜力和产出率，增加了养殖效益。尤其是龙虾养殖，利用了底层水资源，种苗容易解决，养殖成本低，风险小，市场行情好，增效明显。研究发现，龙虾在6月便可正常捕捞上市，采用虾笼、地笼等捞捕工具，到11月结束，单产龙虾2 250 kg/hm2，产值8.1万元/hm2，鱼单产达到7 500 kg/hm2，产值9.0万元/hm2，总产值达到17.1万元/hm2，去除人员工资、饲料费、鱼虾种费、池塘改造费等，平均纯收入11万元/hm2。鱼和龙虾增产增效双丰收，经济效益显著提高，目前正在大面积推广。现将池塘鱼、龙虾混养技术报告如下。
1 池塘选择及改造
池塘位于响洪甸水库上游的张冲乡张冲村。原一口土坝老塘，坝埂长50 m，坝埂高3 m，池塘最长处200 m，面积约1 hm2，东西走向，池塘其他三方边上均是旱地。将原土坝埂靠塘内一侧削成1∶3的斜坡，并深挖塘底1 m，铺设4 m高无节密眼聚乙烯网片，再堆上1 m厚黏土压实，加宽土坝，使之牢固，兼防龙虾打洞毁坏坝埂逃逸。在池塘土坝上、中、下3个不同位置安装带闸阀、带密眼网布的PVC排水管道。池塘内用挖机整形、整平，使池塘有1/2深水区、1/2浅水区，下游深水位达到2.2 m左右，靠上游浅水区长年保持在1 m左右。深水养大鱼，浅水养龙虾。水深可以养殖大的成鱼，浅水带便于栽植水生植物，改变水体环境，利于龙虾生长与繁殖。特别是夏季高温季节，龙虾白天喜欢穴居在水生植物下阴凉避暑。因水深处水温较低，夏季高温时龙虾也喜欢在深水处活动。冬季龙虾基本上就在深水处越冬，因此冬季也可在深水区水面搭建一定面积的竹架，铺上一定厚度的稻草供虾种及鱼种在下面保温越冬。池塘的上游有一条高位引水，一年四季不间断地流入池塘，形成微流水，确保水质清新[1-2]。
2 建设防逃设施
在坝埂上及其他三方池塘边的旱地上，用双层塑料围成防逃设施，向内倾斜15°，每隔1.5～2.0 m埋1根木桩，将宽1.0 m、长1.5～2.0 m的双层塑料贴靠在木桩内侧，下端埋入土中20～30 cm，夯紧压实，双层塑料上端打上孔眼，用铁丝穿好固定在木桩上并用绳夹固牢，双层塑料安装防逃高度50 cm。防逃设施也可用石棉瓦或网眼细密的聚乙烯无节网片。
3 池塘消毒
池塘环境的好坏直接影响鱼、虾的生长和健康。为预防鱼、虾疾病，放养种苗前，池塘消毒很重要。常用的清塘药物有生石灰、漂白粉，效果较好。从改良鱼、虾池和施肥的作用来看，用漂白粉消毒效果不如生石灰[3]。具体方法如下：选择晴天进行池塘消毒，平均水深1 m，用生石灰约2 250 kg/hm2。
4 种植水草
池塘消毒1周后灌满水，在池塘的上游线水区栽种挺水植物——茭白，沉水植物——马来眼子菜、轮叶黑藻，在水面上放养漂浮植物——水葫芦、浮萍，使水草占塘面的1/3。
5 鱼种及虾苗放养
3月底、4月初放养鱼种及虾苗。鱼种放养鲢、鳙、鳊鱼，规格在50～150 g，放养1 500 kg/hm2，下塘前用3%～4%食盐水浸洗10 min。虾种苗放750 kg/hm2，平均规格40～60只/kg，下塘前用2%～3%食盐水浸洗6 min左右。虾种苗主要来源于上年夏秋季养殖到年底没有达到上市规格的虾种及秋季繁殖的苗种。
6 投喂饲料
投喂的动物性饲料有螺蛳肉、小杂鱼、猪屠宰场的下脚料猪血、猪心肺等；补充料有麸皮、玉米粉、米糠、豆饼、豆渣等；植物性饲料有浮萍、水葫芦、打成草浆的苏丹草等，这些饲料龙虾都喜食；补充料鲢、鳙鱼喜食，植物性饲料鳊鱼喜食。另外，农村标准化适度规模养猪场迅速发展，养猪场都建有大型沼气池或化粪池，产生大量沼液、沼渣或发酵过的粪便急需处理，正好运到池塘喂龙虾、鱼或肥水培养浮游生物，使养殖成本大大降低。
投饵根据季节、水温、水质、天气变化而定，坚持定时、定质、定量、定位的“四定”原则及看季节、看水色、看天气、看虾鱼吃食活动情况的“四看”原则。因此，要注意巡塘、注意观察，根据实际情况确定投饵量[4]。
7 定期施肥
施肥的作用主要是增加池水中的营养物质，使浮游生物迅速生长繁殖和促进光合作用，给池塘中虾、鱼提供充分的天然饵料和溶氧。施肥分基肥和追肥、堆肥3种：基肥主要施“沼液、沼渣”，全池分几处泼洒；追肥主要施尿素或磷肥，用量37.5 kg/hm2左右，全池手撒；平时用堆肥，把在发酵池发酵过的猪粪分几堆放在池塘浅水处，半淹水面，让鱼、虾搅和慢慢散落到水中，既是鱼、虾的补充饵料，又可肥水[5]。
8 防敌害，并做好鱼、龙虾病害防治
（1）防敌害。龙虾敌害分3种：即捕食生物、竞争生物、有害生物。捕食生物有蛇类、鱼类和鸟类等；竞争生物有野杂鱼、小米虾、蟹、螺等；有害生物主要是双壳贝类等。因此，在放鱼种、虾种苗前，池塘一定要清野除害，放养鱼种一定要选择不与龙虾竞争或相克的品种，可投放花、白鲢、鳊鱼等中、上层鱼。青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、黄颡鱼等禁止投放，否则龙虾小苗将被吞食。
（2）做好鱼、龙虾病预防。定期向池塘中泼洒生石灰，在食台、食场处用漂白粉挂袋，也可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂挂袋，注意观察，如出现病情，应早诊断、早治疗。防治鱼、虾病不得使用敌百虫，少许敌百虫就会杀死龙虾。
9 调节水质
池塘经过一段时间的投饵、施肥后，水质变浊，透明度降低，甚至转偏酸性，对鱼和龙虾生长不利。因此，要经常加新水，以调节水量和改善水质。
10 养殖池塘安装探头
随着科学技术的发展，监控装置逐步运用到水产养殖上。通过安装监控系统，使鱼虾的活动情况、摄食情况、水质情况、天敌的骚扰情况等，在室内通过图像显示屏尽收眼底，并相应地做出对策。监控装置的安装，还可解决防偷盗问题。
11 适度捕捞
池塘春季一次放足虾种、虾苗，经过2个月左右饲养，部分龙虾达到商品规格。从6月开始就可以捕捞，捕大留小，未达到商品规格的继续留在池塘内养殖，从而加快资金周转，并促进小规格虾苗的快速生长，增加产量。养殖鱼主要在冬季捕捞，捕大留小，第2年春季再投放一定规格数量的鱼种。
12 参考文献
[1] 嵇爱华.龙虾与大规格鱼种池塘高效混养技术[J].渔业致富指南，2007（14）：50-51.
[2] 丁立付.小龙虾池塘养殖技术[J].现代农业科技，2010（13）：355.
[3] 张桂芝.浅谈淡水小龙虾养殖技术要点[J].渔业致富指南，2008（6）：55-56.
[4] 韩建强.淡水小龙虾池塘养殖技术要点[J].河南农业，2008（16）：46-47.
[5] 徐海强，轩子群，周嗣泉.淡水小龙虾池塘养殖技术[J].河北渔业，2009（11）：23-24.