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潮州美食作文五篇

时间:2023-01-03 16:10:03 来源:网友投稿

潮州的美食作文1  今天早上,汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。有猪肉干,有“粿”,有肉丸,有面线……堆了满大桌子。猪肉干的味道香、鲜、甜、美。是汕头本地的新鲜猪肉,不喂瘦肉精,正宗家猪经加工、烘烤和包下面是小编为大家整理的潮州美食作文五篇,供大家参考。

潮州美食作文五篇

潮州的美食作文1

  今天早上,汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。有猪肉干,有“粿”,有肉丸,有面线……堆了满大桌子。猪肉干的味道香、鲜、甜、美。是汕头本地的新鲜猪肉,不喂瘦肉精,正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。“粿”是潮州特色小吃。分有炒粿、茨壳粿、米粿……炒粿,顾名思义就是炒出来的,盛出来之后,就可以吃了。如果喜欢的话,还可以再加点胡椒调味。茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里,包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料,吃起来又香又黏。

  牛肉丸煮熟后,拿根筷子插入肉丸中,“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。真是饱满多汁呀!咬一口下去,好筋道呀!再尝尝墨鱼丸,又白又胖,好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。一口咬下去,鲜、嫩。这墨鱼丸里好像有许许多多的肉粒,两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。

  面线,毫无疑问是像线一样的面,只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下,在、再和豆芽韭菜放在一块炒,没过多久,面线出锅喽!热腾腾的面线钻到嘴里,哇!香呀!三下两下面线就吃完了,豆芽的香和韭菜那独特的味道混再一起,面线又将它们的味道牢牢的抓住,等你吃完的时候它才会把香味给你。

  潮州的美食很多,等你有机会去细细品味。

潮州的美食作文2

  一提到潮州美食,大家可能就会想到潮州牛肉丸、春卷、花生糖、咸水果、沙茶果、牛肉果条、无米果、蚝仔烙、压模捻……大家一定会问,去哪儿能吃到这些地道的美食呢?很简单,到潮州牌坊街就可以了。牌坊街不但记录了潮州的历史文化,还是潮州美食的聚集地。各种潮州名小吃在这里因有尽有。听到这里,你是不是已经开始流口水了?那就跟我来吧,我带大家走近潮州美食。

  潮州牛肉丸是潮州具有代表性的美食之一,其中最有特色的就是手锤牛肉丸了。我最喜欢的是手锤牛筋丸,那一粒粒乒乓球般大小的牛筋丸轻轻一咬,满嘴喷香,回味无穷。看似简单的一粒粒牛肉丸,却是工人们费好大劲儿才做出来的呢。首先要选取优质牛肉,将牛肉顺着纹路切成块,放在大砧板上,手执两把大铁棒,左右开弓,反复捶打而成。

  还有另外一种美食也是我特别喜欢吃的,那就是蚝仔烙。它是由地瓜粉、水、葱花、鸡蛋、盐等材料混合后用油煎熟,再撒上胡椒粉,滴上几滴鱼露,一盘香喷喷的蚝仔烙就出炉了。但在制作过程中,如果火候控制不好的话,就达不到外酥里嫩的口感了。

  大家是不是已经嘴痒痒的了?哈哈,欢迎大家到潮州品尝美食哦。

潮州的美食作文3

  我的家乡在潮州,那里风景优美,还是美食的天下。湘子桥是潮州的一个著名景点之一,也是我国四大古桥之一。湘子桥即广济桥,建于宋乾道七年,由八十六只巨船连成,经过多个朝代的修建,成了现在的“十八梭船二十四洲”的一座浮桥,人们还在一个亭子里建了两头铁牛镇桥,后来发大水的时候,有一头铁牛给大水冲走了,因此民谣:“潮州湘桥好风流,十八梭船二十四洲,二十四楼台二十四样,两只铁牛一只溜”。

  潮州的美食有许多,如牛肉丸、竹笋果、卤鹅肉等等。其中我最喜欢的是牛肉和牛肉丸。牛肉有很多种,牛腩、牛杂、牛筋……做法也有很多种,卤牛肉、做火锅、泡牛肉粉……其中泡牛肉粉最简单了,先把粉放在滚烫的汤里一泡就捞起来,再将切好的牛肉放在汤里一烫就可以放在碗里,再放点青菜和调料,一碗可口的牛肉粉就完成了。

  我的家乡风景名胜美不胜数,美食更是丰富,我喜欢我的家乡。

潮州的美食作文4

  我的家乡潮州是一座历史悠久的文化名城,这里风景优美,陶瓷,木雕,婚纱晚礼服等享誉海内外,潮州小吃更是赫赫有名。潮州是“*潮州菜之乡”。潮州菜选料考究,制作精细,清而不腻,具有自己鲜明的特色,是中外烹饪界的一朵奇葩,享誉海内外,在*乃至世界烹饪文化中占据重要的位置。

  说到潮州小吃,不能不提到腐乳饼。它柔润清香,甜里带着特殊的香味。腐乳饼最初起于何时难以考察。据说,昔年有一位高明的师傅,因愤于老板无情义,离店前夕,暗将厨房里的腐乳酒,大蒜等物料混于打缸里的饼馅中,老板不忍将此物抛弃,将其制成另一种饼,名为腐乳饼,想不到受到顾客欢迎。以后,各饼食店竞相制作这种饼,而且各显所长。这是传说,不一定可信。但这种饼食历史悠久,本世纪四十年代,潮州林权号的腐乳饼便出名了。

  腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中,腐乳块占百分之二点五,名酒含百分之二,白猪肉要经过精选,切成肉丁,占百分之十八点二,粉糖含量百分之二十七点五,还有蒜头等,配料总共十四种以上。在制作上十分考究,投料先后有序,烘烤也有章法。这样,使饼皮金黄剔透,薄而不裂,饼馅饱而不露,干润而不焦燥。目前,这种产品,并加上漂亮的装潢,每年均有出口。

  腐乳饼不仅造型小巧,有独特的南乳,蒜头和酒的气味,香味浓郁,芳香可口,甜而不腻。并且富含糖类,蛋白质和脂肪,有富含的营养,是饼食中的佼佼者。

潮州的美食作文5

  如果您问我:“什么东西最能体现一个地方的风土人情,地方文化?”那我一定会不假思索的告诉你:“是饮食”因为饮食是由一个地方的老百姓在日常生活中所创造出来的,是与老百姓的生活联系最紧密的东西,所以它最能体现一个地方的文化。

  我的家乡是潮州,它是一个座落在*南方的城市,是著名的侨乡,这里的美食也是享誉世界,现在就由我为您一一道来。

  潮州临近海洋,潮菜也是以烹饪海鲜大餐而出名。潮州的海产品个头都很大,而且肉质鲜美,烹饪的时候又非常的讲究,再加上厨师出色的刀工,可谓是“色香味俱全”。让您品尝后流连忘返。著名的就有潮州大鱼丸,鲍膀木瓜船等等。现在的潮州的海鲜大餐已经走出了家门,飞往了世界各地,连老外吃了都说:“verygood!”所以潮州菜也为潮州赢得了无限荣光。

  潮州小吃也是潮州菜的一个重要组成部分,潮州小吃具有选材简单,制作讲究美味可口的特点。它的种类繁多。著名的就有“猪脚圈”“春卷”“糕粿”“肖米”等。这些小吃在潮州随处可见,体现了其来自民间,服务民间的宗旨。由于它美味可口,深受大家的喜爱,所以现在潮州小吃已经走进了各地酒店,成为了餐牌上必不可少的美食。它也深受外国朋友的喜爱,据说曾经有位日本的外交官员来到潮州,吃了我们的潮州小吃后,非常开心,还叫咱们的厨师多做几个打包带回日本呢!

  说完了吃,没有的喝那怎么行。说起喝,那当然是要说说咱潮州的功夫茶了。潮州的工夫茶也是世界闻名的。只要有潮人的地方就有工夫茶。冲泡工夫茶的茶具很奇特。它是由一个小茶壶,一个木炭炉,四个小杯子,一个大茶盘组成的。冲泡的茶叶一般是潮州的凤凰茶。冲泡的时候有很多的形式。首先,您冲泡的第一遍茶不可以喝,要刮掉浮上来的“沫”,然后将它们倒掉。接着再冲第二遍,冲的时候有“关公巡城”“韩信点兵”等形式。然后这样一泡香喷喷的工夫茶就冲好啦。冲好的茶闻起来香气扑鼻,喝进嘴里香甜可口,真是味道好极了。工夫茶之所以有如此多的形式,据说是以前的劳动人民为了对付地主的剥削而想出的办法,这也体现了潮州人民的智慧。

  好了,说了这么多,你是不是对潮州的饮食文化有所了解了呢?是不是也已经口水直流三千尺了呢?那么就赶快到潮州来好好的品尝品尝吧!

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