春节凉拌菜菜谱做法1 原料：葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法：将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最下面是小编为大家整理的春节凉拌菜菜谱做法,菁选3篇（范例推荐）,供大家参考。
春节凉拌菜菜谱做法1
原料：葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分
制法：将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
特点：新鲜脆嫩，酸辣适口。
春节凉拌菜菜谱做法2
原料：鲜豆角五两芝麻酱二两精盐五钱味精十粒花椒油五钱姜末三钱
制法：把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
特点：颜色翠绿，香味可口。
春节凉拌菜菜谱做法3
原料：鲜韭菜二斤食盐五钱花椒十粒
制法：将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。
特点：经济实惠，佐饭最宜。
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